Essenze Cretesi

Culla di antichissime tradizioni storiche e culturali Creta diede vita alla coltivazione dell´ulivo già millenni prima di Cristo; da qui la successiva diffusione in Asia Minore, nel Nord-Africa e nel Mondo Latino. Cantato da Omero come "nettare d´oro", i suoi rami come corona per i campioni olimpici, da sempre l´olivo è considerato frutto sacro della terra, simbolo di pace, prosperità e purezza; già in tempi antichissimi se ne conosceva l´uso oltre che come prezioso alimento anche per l´igiene, la cosmesi, la medicina e l´illuminazione.
Italia, Spagna, Turchia e Grecia da sempre sono i massimi produttori di olio d´oliva e nel territorio ellenico Creta si distingue per una eccellente produzione di Extra-Vergine e di Olio Biologico; latitudine nord-africana, ricchezza d´acqua, sole e ventilazione unite alla eccezionale qualità del terreno ne fanno una regione con peculiarità uniche in tutto il Mediterraneo.

Coltivare la terra e lavorarne i suoi Prodotti secondo tradizioni antichissime ma ancora vive, come espressione di conoscenza e sapienza secolari coniugate però alle migliori acquisizioni moderne sui cicli biologici e produttivi, fanno di Creta la culla di essenze uniche al gusto. Le migliori selezioni locali di Olio, così come di Vino, di Miele, di Aceto, di Thè e di molte altre ricercatezze rappresentano una garanzia di qualità e di soddisfazione meritevoli di un ruolo primario nella nostra alimentazione quotidiana. In questa cornice storica si inserisce il paziente lavoro del Sacro Monastero di Aghia Triada che fin dal 1632 con i suoi monaci si è dedicato alla sapiente selezione e produzione di tutti quei generi enogastronomici che la terra offriva loro, generosa e copiosa sin dai tempi più lontani.
Con il trascorrere degli anni, il monastero si è costantemente adeguato alle esigenze e agli standard qualitativi richiesti dai propri acquirenti, divenendo a tutti gli effetti un polo produttivo di alto profilo capace di distribuire prodotti con caratteristiche organolettiche tali da garantirsi regolarmente le prime posizioni nelle più prestigiose competizioni enogastronomiche internazionali di categoria.